学校办学总体目标：1．加强教育科研工作的组织和管理，构建合理有效的教育科研管理机制和分级管理运作模式，制定完善的教科研制度，不断提高教育科研管理水平。2．推动教学、德育系统化的教育科研进程，调动广大教师参与教育科研的主动性和创造性，形成浓郁的科研氛围。3．积极申报和参与国家、省、市级课题研究。开展校内子课题申报工作，加强课题研究的过程性管理，完善教科研相关资料的积累和存档。建立较为完善的教科研档案。
学校溯源于1908年“农工学堂”，具有悠久的办学历史，积淀了深厚的文化底蕴，形成了优良的办学传统，谱写了辉煌的教育篇章，培养了大批优秀人才，为地区经济发展作出了突出贡献。进入新世纪以来，紧随着地方经济蓬勃发展的脉动，学校各项事业蒸蒸日上，发展迅猛。学校现占地600亩，建筑面积21万平方米，在校生5000余人，环境优美，胜似公园，是“江苏省园林式单位”。校内教学楼、行政楼、实验楼、实训楼、标准塑胶田径场、草地足球场、体育活动中心、学生食堂、学生公寓、浴室、教育连锁超市和银行等教学生活设施一应俱全，校园网、电话网、闭路电视网、广播网和电子监控网覆盖全校。图书馆藏书丰富，计算机流通、光盘检索和电子文献信息设备齐全，正稳步向数字化图书馆发展。
学校开设的专业：园林技术、畜牧兽医、宠物养护与驯导、汽车运用与维修技术、机电一体化技术、计算机应用技术、软件技术、会计、物联网应用技术、农业装备应用技术、电气自动化技术、园林绿化、畜牧兽医、汽车运用与维修、汽车美容与装潢、计算机应用、会计电算化、机电技术应用、数控技术应用、淡水养殖等。
淮安生物工程高等职业学校助学政策
学院严格按照国家政策办学，每年投入300万元开展国家奖学金、国家励志奖学金、国家助学金、学院奖学金、就业标兵评选表彰活动，同时设立勤工助学岗位，全力帮扶经济困难学生完成学业;同时，经济困难学生按照国家政策可办理助学贷款。
收费详情
根据国家要求，中职学免收学费。
