具有较广博的专业理论知识， 酒店专业培养目标：符合酒店管理行业人才市场需要。
三台刘营职中旅游与酒店管理专业 培养目标： 旅游专业培养目标：旅游管理专业面向现代旅游业，掌握酒店经营管理的基本理论和方法，熟练应用旅游市场服务与管理规则处理相关实务，能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才，实践应用能力较强的高级专门人才， 主要课程：语文、英语、导游业务、旅行社服务与管理、餐饮服务与管理、现代酒店营销、饭店客服管理、餐饮管理与实务、礼仪学等 就业方向：毕业后主要从事旅行社、旅游景区、宾馆、旅游交通运输公司、餐饮企业、各类星级宾馆、酒店、康乐服务、餐饮等部门从事运营管理、前厅接待、外联、领班、公关等，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能。
具有良好的职业道德和敬业精神，专业理论知识基础较宽，适应生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才，掌握现代旅游企业经营管理理论与方法，学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上， ，根据旅游业形势的发展培养拥护党的路线，胜任酒店经营管理工作需要，。
