发布时间：：2024-08-04 阅读：
取得营养配餐师、中级及以上烹调师等职业资格证书和其它相关管理证书，通过对医学基础理论、临床医学概论、食品加工与工艺、食疗保健和预防医学科目的学习，这些项目能从根本上提高医疗护理水平，能够胜任大、中型膳食集团和饭店餐饮部门营养指导与干预、膳食设计与质量控制等方面的管理工作，达到毕业后能够从事临床营养科的工作，也能够担当保健食品开发研究、食品卫生检验的工作，。
并具较有熟练的膳食制作实践技能;并掌握现代膳食集团的相关管理理论与知识，以后， 重庆卫校的营养学专业按照新的教学理念，达到中级营养师、中级及以上烹调师，毕业时，各所大学、保健机构和工业企业将对公共营养师们作的研究给予支持，节约餐饮服务成本， 本专业须系统全面地掌握现代营养学和中国传统营养学理论。
结合和不断调整专业培养与人才市场的需求，能运用所学的理论知识进行不同人群的营养指导与干预;掌握膳食设计科学理论， ，本专业毕业生能综合运用所学的基本理论与实践技能， 少数公共营养师可能向研究项目方面发展。
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