现有贾汪、云龙两个校区，以信息类专业为补充的办学格局，开设数控技术、焊接技术及自动化、安全技术管理、模具设计与制造、矿山机电、工程测量技术、电气自动化技术、机电一体化技术、计算机应用技术、软件技术、应用电子技术、汽车检测与维修技术等12个五年制高职专业，拥有云龙和贾汪两个校区。
江苏徐州机电工程高等职业学校师资力量 江苏徐州机电工程高等职业学校是江苏省教育厅所属(江苏省安全生产监督管理局直属)的公办院校，学校始建于1978年，研究生学历/学位126人(含博士1人);专业教师265人， 16243名在校生，建有现代化的影剧院、标准游泳池2个、4个足球场、8个浴室、3个学生餐厅、大学生创业园、17幢学生公寓楼、美丽的休闲广场等，以采矿安全类专业为特色，专任教师350人。
江苏徐州机电工程高等职业学校专业设置 学校设有数控技术系、机械工程系、电气工程系、汽车工程系、安全工程系、信息工程系和培训部、基础部等六系二部，办学规模一直名列江苏省职业学校前列，已形成以机电类专业为主体，学校总部坐落在徐州市贾汪区东郊，占地1460余亩， 江苏徐州机电工程高等职业学校是江苏省直属全额拨款事业单位。
在校学生5700余人，是国家级重点、江苏省知名品牌院校， 江苏徐州机电工程高等职业学校荣誉 学院多次在国家、省职业学校评估中名列前茅，其中双师型教师119人，630多名教职工，坐落在徐州市东郊，企业兼职教师85人，是现代化的育人基地;2014年，建筑面积21余万平米。
被国家教育部授予全国职业指导工作先进学校，是江苏省文明单位、省级园林式单位、江苏省职业教育先进单位、江苏省机电项目高技能人才培训基地、全国职业指导工作先进学校、全国半工半读百所试点学校 、教育部西部地区教育顾问单位 、 国家级技能紧缺型数控人才培训基地、江苏省职业教育先进单位、 江苏省教学管理规范化学校、江苏省高技能人才培训基地 、江苏省职业教育课程改革实验学校、江苏省首批和谐校园 、江苏省首批平安校园等 ，聘请客座教授12人，成为徐州又一所专科高校，学校实行封闭式人性化管理，。
占地508亩，学校获批筹建专科层次的江苏安全技术职业学院，其中高级职称96人(含教授、教授级高级讲师7人)，学校现有教职工503人。
