5月8日，由西华大学承办的教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2025年第一次会议在成都隆重举行。中国工程院院士、教育部高等学校轻工业类专业教学指导委员会主任委员、四川大学轻纺与食品学院教授石碧，中国工程教育专业认证协会秘书处赵自强，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主任、江南大学副校长金征宇，四川省教育厅高教处处长杨亚培，西华大学校长刘清友，副校长朱晋蜀，食品与生物工程学院负责人和来自全国123所高校的食品类专业的300余名教师参加了此次会议。
会场
大会开幕式由西华大学食品与生物工程学院院长陈祥贵主持。省教育厅高教处杨亚培处长在致辞中向大会的召开表示祝贺，向教育部和教育部高等学校食品科学与工程类专业教指委的各位专家长期以来对四川省高等教育尤其是食品类教育专业的信任、关心和支持表示感谢，同时，他简要介绍了四川省高等教育发展的基本情况与所取得的成绩，并希望借此机会与各兄弟高校交流、学习。
开幕式上，刘清友校长代表学校对各位领导和来宾表示热烈欢迎，介绍了西华大学以及食品科学与工程专业的基本情况。他说，食品科学与工程专业作为省级重点学科，非常注重教学与科研结合，注重为社会、地方服务，成立了食品生物技术、粮油工程与食品安全重点实验室和多个研究中心，并与多企业建立了广泛的合作关系，培养了大批优秀人才，希望在学科建设、产业发展、人才培养等方面能继续得到各位专家的支持与帮助。
教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会主任金征宇对西华大学为此次会议的辛勤付出表示衷心的感谢，并介绍了本次教指委大会召开的背景及主要议题。面对“大众创业、万众创新”这一趋势，高校该如何培养食品专业学生的创新创业能力，金主任提出了自己独特的观点，并要求各高校主动思考，积极应对。
大会主题报告会上，中国工程院院士、四川大学石碧教授向与会者分享了教育部高等学校轻工业类专业教指委开展的主要工作和主要做法。中国工程教育专业认证协会秘书处赵自强围绕工程教育认证、我国工程教育认证的发展情况、认证最新进展以及如何适应新进展等方面作了精彩的发言。与会人员纷纷表示，石碧院士提出的设立分委员、建立相关学科网站、组织自由论坛等内容，以及关于专业认证相关情况的介绍，对今后食品科学与工程类专业建设与教学工作具有极大的借鉴和指导意义。
我校食品与生物工程学院院长陈祥贵以“产学研合作培养创新创业人才的探索”为题，作了大会分享交流。随后，华南农业大学食、江南大学、华南理工大学等18所高校的代表围绕人才培养模式、课程改革、实践教学、精品资源共享课程建设等主题作了交流发言。
参加本次会议的还有化学工业出版社、中国轻工业出版社、中国纺织出版社、《食品与机械》杂志社等八家出版社的代表。
鉴于教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会第一次把会议放在四川召开，并由我校承办，对此，学校高度重视，刘清友校长要求食品与生物工程学院和相关部门要认真做好会议的组织筹备工作。食品与生物工程学院领导和全体教师以极大的热情投入会议准备工作，作为教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员的车振明教授与学院领导和师生为会议的成功召开付出了艰辛的努力，做了大量仔细的准备工作。学院于2025年11月成立了筹备工作机构，召开了协办单位座谈会，与教育部教指委秘书处进行了多次沟通。
近年来，作为四川省食品科学与工程人才培养基地、省内唯一的食品类国家级特色专业、承担了2项食品类卓越人才培养计划的食品与生物工程学院立足服务地方，在重构人才培养方案和课程体系、改革教学方法、构建创新创业工程实践平台、推进师资团队建设、丰富第二课堂、科学研究等方面加强校企合作，在校企合作培养食品创新创业人才方面积累了一定的经验，也取得了丰硕的成果，得到各方的认可与肯定。
