四川旅游学院是四川省人民当局主理的全日制通俗本科高校。2013年4月18日经教育部批准，由原四川烹饪高等专科黉舍和原四川省农业管理干部学院合并建立。目前是全国唯逐一所旅游类全日制通俗本科高校。学院以管理学科为重点，和谐发展工学、人文等学科，凸起旅游类、食品科学类、休闲活动类和语言与艺术类专业，培养旅游业、餐饮业应用型高级人才。
学院位于四川省成都市龙泉驿区红岭路459号，占地面积700多亩。校园环境精美，已建成国家AAA级旅游景区。配套设施齐全，为门生提供精良的学习生活条件，具备理想的读书环境。
学院现有教师459人，其中教授48人，副教授161人。教师中有“享受国务院特别津贴专家”2人，“四川省学术与技术带头人”1人、“后备人选”2人，“四川省有凸起贡献专家”5人。有国家级良好教学团队1个，省级良好教学团队4个。近年来，学院承担各类科研项目307项，获得教学、科研成果奖171项，有一大批在行业上有较大影响的专家和学者。师资队伍结构合理、素质精良，教学、科研和管理均具有较高水平。
黉舍教学设施完整，教学实验实训资源足够。图书馆藏书83万册，开通了“EBSCO全文期刊数据库”、“大不列颠百科全书网络版”、“超星数字图书馆”、“CNKI知网”等当代信息资源网；有标准田径体育场、攀岩体育场、休闲活动综合训练馆、篮球场、排球场、高尔夫球演习场、沙滩排球场、网球场、羽毛球场、游泳馆等休闲活动体育设施；有酒店实验实训教学中间、酒店信息技术实训中间、四星级教学实习综合酒店、四川省闻名景点微缩景观博览园、会展实训室；有陶艺工作室、计算机辅助设计实验室、ERP实验室、多媒体技术实验室、川菜国际化网络培训平台、门生英语自立学习中间等实验实训场所。学院在国内外建有100多个稳固的实习教学基地，与法国、韩国、美国、日本、泰国等国家的教育机构和企业保持了长期的合作关系，每年均有师生赴各国开展学历培训、学术交流和文化交流。
经过近30年的建设与发展，学院在人才培养、科学研究、服务地方和文化传承等方面取得了明显成绩。原四川烹饪高等专科黉舍在2007年教育部高职高专人才培养工作水平评估中获良好等级；曾被四川省人民当局授予“四川省人才开发先辈单位”称号；多次被省教育厅评为“四川省通俗高等黉舍卒业生就业工作先辈单位”、“四川省教育外事先辈单位”；获省旅游局“十一五”期间“全省旅游工作先辈单位”称号，并被认定为“全省墟落旅游实用人才开发示范单位”。原四川省农业管理干部学院是农业部认定的“农业部农业技能鉴定站”和首批“全国农夫专业合作社人才培养实训基地”；是省人事厅确立的“四川省农业体系公务员培训施教机构”、“四川省专业技术人员继续教育基地”；是省农业厅认定的“四川省当代农业技术培训基地”和“四川省省级农夫创业培训基地”。2013年初，四川旅游学院被省农业厅授予“四川省省级当代农业技术培训基地”，被国家西部旅游人才培训基地认定为“国家西部旅游餐饮技能人才培训示范单位”和“国家西部墟落旅游培训示范单位”。
学院将继续和发扬精良传统，进一步深化改革，增强内涵建设，促进“大农业”和“大旅游”有机结合，服务社会、服务地方、服务行业、服务企业，立足四川、面向西部、服务全国，增强师资队伍建设、学科专业建设和教学基础设施建设，努力进步教育质量、科研水平和办学效益，围绕服务加快变化经济发展体例这条主线，重点培养服务区域经济社会发展所必要的应用型、技术技能型人才，办出特色、办出水平，为四川经济建设和社会发展做出更大贡献。
四川烹饪高等专科黉舍创办于1985年，原为中间下属高等专科黉舍。1998年因国务院机构改革，由国内贸易部划转四川省主管。黉舍经过27年发展，已成为培养旅游、食品科学、管理和语言与艺术高级应用型人才的特色高校，是中国最具行业影响力的餐旅公办高等黉舍，也是教育部高职高专人才培养水平评估良好黉舍。
继续教育学院立足四川，面向全国，秉承“连合、用功、求实、创新”的校训，坚持“以特色和质量求生存，以改革和创新促发展”的办学理念，经过多年的办学历史，已形成“学历技能相结合，卒业与就业同步”的办学特色。使我校成人高等学历教育、高等自学考试卒业生深受用人单位的迎接，保证卒业生悉数就业。
