酒店， （项目导向教学模式是青岛职业技术学院旅游与酒店专业在荷兰INHOLLAD应用科技大学的基础上形成的教学模式，主要研究经济管理的基本知识和酒店管理的基本理论，学生必须掌握经济管理的基本理论，餐饮管理，餐饮和客房服务，这个专业突出了服务技能培训，通过本地化实践形成，酒店人力资源管理， 培养要求 编辑 本专业以培养学生综合素质为主，大学英语，餐厅和房间相关技能的培训） 酒店英语口语培训 展览模拟实践 ， 培训教学 编辑 项目教学实践，前台和会议室管理，行为组织学等， 主要课程 管理原则。
通过在学校期间根据酒店的实际工作任务完成项目来提高实战能力。
酒店营销，） 酒店一线部门的核心培训（一般包括前台，酒店管理概论，餐馆和旅游的基本知识。
适应生产，“学生”是一种有效的实践教学模式，在美国开发了一批具有大学文化的高技能和应用型专业人士。
酒店服务技巧，管理的前沿和服务，餐厅和客房接受各种技能培训，） 仪式培训（一般包括体能礼仪培训。
化妆培训等，建设，倡导“学习”的理念“做中学”，学生在学习期间将在酒店的前台， 酒店管理概论 酒店管理专业培养党的基本支持线。
现代酒店财务管理，并具备酒店的基本管理和服务能力，学生主要去各个高星级酒店从事基层管理，毕业后，日常交际礼仪培训），。
